Hovězí vývar 1l
Kód: HOP008Detailní popis produktu
Obrázky jsou pouze ilustrativní!
Nesolený vývar pro další použití v kuchyni. Vývar je základ vaření. Použijte do polévek, omáček, šťáv a dušených mas. Lze redukovat.
Složení:
vývar (pitná voda, hovězí maso a kosti, cibule, mrkev, celer, směs koření, jedlá sůl, slunečnicový olej). Na přípravu 1 litru vývaru bylo použito 700 g hovězího masa a kostí a 125 g zeleniny.
Upozornění: Želírování při redukování a tuhnutí v chladu je přirozeným jevem silného hovězího vývaru.
Příprava:
Ohřev v hrnci: Přelijte polévku do hrnce a za občasného míchání ohřejte na minimálně 75 °C.
Ohřev v konvektomatu: Předehřejte konvektomat na 85 °C na páru. Sáček s polévkou
položte na děrovaný plech nebo rošt a ohřívejte 45 minut s párou při teplotě 85 °C.
Ohřátou polévku dále uchovejte ve výdejní vaně při teplotě minimálně 75 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Polévky |
|---|---|
| Trvanlivost: | 365dní |
| Prodejce: | Dewfood.eu |
| Alergeny: | Celer a výrobky z něj |
| Skladování: | Skladujte v suchu, chraňte před teplem. Po otevření uchovejte v chladničce při teplotě do +5 °C a spotřebujte do 8 dnů. °C. Po otevření ihned spotřebujte. |
| Energetická hodnota (na 100g) - kJ: | 56 |
| Energetická hodnota (na 100g) - kcal: | 13 |
| Tuky: | <0,5g |
| z toho nasycené mastné kyseliny: | <0,1g |
| Sacharidy: | <0,5g |
| z toho cukry: | <0,5g |
| Bílkoviny: | 3,3g |
| Sůl: | 0,25g |